Pain courgette, fromage et ciboulette

1 pain / 10 tranches

préparation 15 min

cuisson 1 hre 1h15

2T farine

2 c tab sucre

1 ½ c thé poudre à pâte

½ c thé soda

pincée de sel

1 T lait + 1 c tab vinaigre (ou 1T babeurre)

1 œuf

¼ T beurre fondu

1 ¼ T fromage cheddar râpé

2 c tab ciboulette ciselée

1 T courgette râpée

• Préchauffer le four à 350F.
• Huiler les côtés et le fond d'un moule à pain.
• Dans une tasse mesurer le lait et ajouter le vinaigre, laisser reposer.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, soda, poudre à pâte, sel et sucre. Ajouter la ciboulette et mélanger.
• Ajouter l'oeuf au lait et bien mélanger. Verser doucement au centre du mélange de farine.
• Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
• Ajouter le fromage et les courgettes et mélanger pour rendre homogène sans plus.
• Verser dans un moule à pain et cuire 1h à 1h15 pour que le centre soit cuit.

source : a pretty life