Pain ail & romarin

préparation 10 min

repos 24 hres + 2hres

repos 30-45 min

3 T farine

3 gousses d'ail émincées

1 c tab romarin frais

1 ¼ c thé sel

¾ c thé poivre moulu

½ c thé levure sèche active

1 ½ T eau

2 c tab semoule de maïs

• Mélanger tous les ingrédients sec (sauf la semoule de maïs) dans un grand bol.

• Ajouter l'eau graduellement et mélanger à la cuillère de bois pour obtenir une pâte collante.
• Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser lever 18-24 heures sur le comptoir.
• Vaporiser une poêle en fonde d'huile et saupoudrer la semoule de maïs.
• Sur une surface farinée, faire un boule avec la pâte et déposer dans la poêle, laisser lever encore 2 heures couvert d'un linge à vaisselle propre.
• Cuire au four à 450F durant 35-45 pour que la croûte soit bien doré.

Source : https://damndelicious.net/2017/12/05/no-knead-rosemary-bread/