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lundi 2 juillet 2018

Soupe aux tortellinis



6-8 portions
préparation 5 min
cuisson 45 min

1 oignon moyen en dés
3 gousses d'ail émincées
1 c thé huile d'olive
1 brin de romarin ciselé
1 bte 28 oz tomates en dés
1 bte 15 oz sauce tomate
1/2 c thé origan sec
4 feuilles de basilic ciselées
sel et poivre
4 T bouillon poulet
1/2 T crème
paquet de tortellini
1/2 T parmesan râpé

  • Dans une grande casserole, faire dorer dans l'huile, l'oignon, l'ail et le romarin. 5 min.
  • Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, l'origan, le basilic, sel et poivre, le bouillon et la crème. Mélanger et mijoter 20 min.
  • Ajouter les tortellinis et cuire 12-15 min.
  • Ajouter le parmesan et servir.

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