Potage vide frigo

1.5 L jus de tomate
4 t bouillon
4 carottes en dés
4-5 panais en dés
1 pied de céleri émincé
pied de 1-2 brocoli émincé
2 oignons émincés
1 poivron en dés
sel et poivre au goût

• Tout déposer dans un grand chaudron et porter à ébullition.
• Réduire le feu, couvrir et mijoter au moins 1 hre.
• Réduire le tout en purée au blender.

source: Enfants Québec avril 2009