Rôti de palette à la mijoteuse

6-8 portions¸

1/4 t vinaigre de cidre
1/4 t moutarde ancienne
1/4 t moutarde de dijon
1/4 t cassonade
1/2 t compote de pomme
sel et poivre
4 lbs rôti de palette

• Mélanger le vinaigre, la cassonade, les moutardes et la compote. Poivrer généreusement.
• Verser la moitié du mélange dans le fond de la mijoteuse.
• Déposer le boeuf.
• Badigeonner du reste du mélange.
• Cuire à ''low'' durant 6 hres.

se conserve 4 jours au frigo ou 4 mois au congélateur

source: le casse-tête des soirs de semaine