Pain carotte et fromage

1 pain

1t farine
2 carottes râpées
100 g cheddar en cubes
3 oeufs
1/2 t lait
1 c thé poudre à pâte
3 c tab huile d'olive

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger la farine, les carottes, le fromage, la poudre à pâte. 
• Saler et poivrer.
• Dans un autre bol, battre les oeufs avec le lait et l'huile.
• Faire un puits dans le mélange sec et y verser le mélange humide.
• Beurre un moule à pain.
• Verser le mélange dans le moule et cuire 50 min à 1hre.

source : 5-15 août 2016