Poulet méchoui

épices à frotter

1/2 t cassonade
3 c tab ail émincée
2 c tab oignon en flocons
1 c tab poivre
1 c tab chipotlé

sauce pour badigeonner
1 bière
3 c tab d'épices chipotlé (soeur en vrac)


Sauce pour badigeonner
6 c tab ketchup
4 c tab huile
2 c tab sel d'ail ou poudre d'ail
2 c tab sauce soya
2 c tab paprika
2 t bouillon poulet

Cuisson environ entre 5-6hres sur le feu