1t quinoa
1 1/2 t eau
1 avocat en dés
2 concombre miniatures en dés
1 casseau de tomate cerise
fromage feta au goût
1 poivron en dés
sel et poivre
1/4 t huile aromatisée
1 c tab vinaigre au fruit
1 c tab miel
1 c tab jus de citron
sel de romarin
- Cuire le quinoa dans l'eau. Porter à ébullition et réduire le feu pour cuire 15 min.
- Dans un bol à salade, ajouter le quinoa cuit, les légumes et le fromage.
- Pour la vinaigrette, mélanger ensemble l'huile, le vinaigre, le miel, le jus de citron et le sel de romarin.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et servir.
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