Coriandre

Herbe fraîche

• Complémentaire: cantaloup, mange, melon de miel, carotte, lentille, betterave, pomme, repas épicés, avocat, tomate, poivron, mandarine, agrume, fruits rouges, truffe blanche, endive, céleri
•  Usage: chutney, salsa, bœuf, poulet, porc, poisson grillé, saucisse, tartes pommes, salade, tacos, pad thai, angeau, tofu
• huile complémentaire: tournesol, carthame, canola
• saveur complémentaire: gingembre, cannelle, cumin, cardamone, 5 épices, muscade, cari, cumin, piment, basilic, thym, menthe, rose, safran, fenouil
• Conservation: au frigo, les tiges dans un verre d'eau couvert d'un sac plastique transparent 1 semaine
• eau aromatisée: citron & coriandre

Recettes avec de la coriandre