Chocolat chaud au caramel salé

2 3/4 tasse


1/2 t pépites de caramel
3/4 t cacao
1/2 t lait en poudre
1/4 t cassonade
1/2 c thé fleur de sel
1 gousse de vanille ou 1/2 c thé poudre de vanille
150g - 5 oz chocolat mi-sucré haché

• Au robot, broyer les pépites de caramel en poudre.
• Ajouter le cacao, le lait en poudre, la cassonade, le sel et la poudre de vanille (gratter les grains dans la gousse)
• Mélanger le tout.
• Ajouter le chocolat et actionner le robot pour obtenir une chapelure fine.

Conserver dans un contenant hermétique 3 mois

Servir 3 c tab de mélange avec 1 t de lait chaud.

source: coup de pouce février 2015