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samedi 21 mars 2015

Chocolat chaud au caramel salé


2 3/4 tasse


1/2 t pépites de caramel
3/4 t cacao
1/2 t lait en poudre
1/4 t cassonade
1/2 c thé fleur de sel
1 gousse de vanille ou 1/2 c thé poudre de vanille
150g - 5 oz chocolat mi-sucré haché


  • Au robot, broyer les pépites de caramel en poudre.
  • Ajouter le cacao, le lait en poudre, la cassonade, le sel et la poudre de vanille (gratter les grains dans la gousse)
  • Mélanger le tout.
  • Ajouter le chocolat et actionner le robot pour obtenir une chapelure fine.
Conserver dans un contenant hermétique 3 mois

Servir 3 c tab de mélange avec 1 t de lait chaud.


source: coup de pouce février 2015

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