Citrons confits au chocolat

2 citrons
1 t eau
1 t sucre

• Laver les citrons
• Trancher les citrons en fines tranches
• Dans une grande poêle, faire bouillir l'eau et le sucre pour faire un sirop
• Faire caraméliser les tranches de citron dans le sirop pour que le citron deviennent translucide (entre 20-30 min)
• Laisser sécher sur une tôle tapissée de papier ciré au frigo au moins 2-3 hres

Chocolat 

2 t chipits de chocolat au lait

1/4 t huile de coconut

• Faire chauffer au micro-onde l'huile et le chocolat pour que le tout deviennent liquide. 
• Mettre dans un pot masson et tremper les tranche de citron.
• Déposer sur un papier ciré pour laisser figer.