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jeudi 27 novembre 2014

Compote mangue et ananas

 
5 tasses
 
5 mangues fraîches ou l'équivalent en surgelée
1 ananas parée
1 c thé de poudre de vanille
1 tasse de sucre
1/4 tasse d'eau
 
  • Couper les fruits et déposer dans une grande casserole.
  • Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter environ 45 min.
  • Réduire en purée avec le bras Brown.
  • Laisser refroidir et mettre en pot.


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