Tournedos sauce moutarde et oignon au four

 

4 portions

 

4 tournedos

2 c tab huile d'olive

1 c thé ail haché

2 oignons émincés

2 c tab moutarde à l'ancienne

3/4 t bouillon de poulet

1/2 t crème 15%

 

• Faire chauffer l'huile et faire dorer les tournedos de chaque côté 2-3 min.
• Saler et poivrer.
• Dans une autre poêle, cuire les oignons 3-4 min pour qu'ils soient dorés.
• Ajouter la moutarde, le bouillon, la crème et l'ail. porter à ébullition.
• Remettre les tournedos et laisser mijoter doucement 10-15 min pour que la viande soit rosée

Servir avec des patates pilée et des choux de bruxelles sauté au miel

 

source: 5/15 octobre 2014

 

 

•