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samedi 11 octobre 2014

Pesto à la sauge

1 tasse


2 tasses feuilles de sauge fraîches légèrement pressées
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse parmesan râpé
1/4 tasse noix de pin
3/4 tasse huile d'olive
sel et poivre au goût

  • Dans un robot, mélanger la sauge, l'ail et les noix de pin.
  • Ajouter graduellement l'huile dans un léger filet en gardant le robot en marche.
  • Ajouter le fromage, saler et poivrer.
  • Mélanger pour obtenir la consistance désirée
Se conserve 5 jours au frigo ou dans des petits cubes à glaçons au congélateur.

source: the suburban soapbox

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