Macaroni au fromage gratiné

 

6 portions

 



1 tête de chou-fleur en bouquet

16 oz macaroni

1 tasse lait 

¼ tasse yogourt grec nature 

3 tasses fromage cheddar râpé

1 tasse fromage mozzarella râpé 

¼ tasse Parmesan râpé

¼ tasse chapelure panko 

2 c tab Parmesan râpé

 

• Déposer les bouquets de chou-fleur dans un chaudron et couvrir d'eau.
• Couvrir et cuire 20 min. pour qu'ils soient tendres. Égoutter.
• Déposer les bouquet dans un robot et réduire en purée.
• Cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée.
• Remettre la purée dans un chaudron et ajouter le yogourt, le lait et les fromages. Bien mélanger
• Ajouter les pâtes pour bien enrober et verser dans un plat pyrex.
• Combiner la chapelure panko et le parmesan restant et saupoudrer le macaroni.
• Mettre au four à 400F pour 30 min

Servir avec une salade verte et une miche de pain frais.

 

source: lemon for lulu