Gelée Pomme Coconut

2 1/2 tasses

5 tasses de pommes en dés
sucre
jus de citron
1/4 t thé coconut

• Couper les pommes en morceaux et déposer dans un grand chaudron, couvrir d'eau.
• Amener à ébullition. Diminuer le feu et mijoter 25 min.
• Déposer dans un sac de gelée pour 4-6 hres ou la nuit.
• Déposer le jus dans un grand chaudron.
• Ajouter 1 c tab de jus de lime par tasse de jus récupéré
• Ajouter 2/3 t de sucre par tasse de jus récupéré
• Ajouter le thé.
• Faire mijoter pour obtenir la consistance d'une gelée (napper une cuillère)
• Déposer dans des pots stériles et conserver dans un endroit frais.

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