Gelée pomme et groseille

2 1/2 tasses

5 tasses de pommes
1 1/2 t groseille
jus de citron
sucre

• Couper les pommes et déposer dans une casserole. Couvrir d'eau.
• Faire cuire 15 min en remuant de temps à autre.
• Ajouter les groseilles et poursuivre la cuisson 15 min en remuant souvent.
• Déposer le tout dans un sac à gelée et faire décanter 6 hres ou toute la nuit.
• Mesurer le jus et ajouter 1 c tab de jus de citron pour chaque 1t de jus
• Ajouter 2/3 t de sucre pour chaque 1 tasse de jus
• Faire chauffer le mélange pour dissoudre le sucre et obtenir la consistance d'une gelée avec le test de la cuillère.
• Mettre en pot