Cupcake vanille glaçage au chocolat

16 cupcakes

cupcake

2 1/3 t farine

2 1/2 c thé poudre à pâte 

1/2 c thé sel

12 c tab (180g) beurre température ambiante

1 3/4 t sucre

2 œufs séparés

3 c thé vanille 

1 t lait

 glaçage

• 1 t (230g) beurre à température ambiante
• 3 1/2 t sucre à glacer
• 1/2 t cacao 
• 1/2 c thé sel
• 2 c thé vanille
• 3 c tab crème ou lait
• bonbons décoratifs

cupcakes

 

• Préchauffer le four à 350F.
• Déposer des caissettes en papier dans 16 moules à muffins.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. réserver.
• Crémer le beurre. Ajouter le sucre.
• Ajouter les jaunes d'œuf et la vanille et bien mélanger.
• En alternance, ajouter les ingrédients sec et le lait en 3 fois.
• Monter les blancs d'œuf en neige.
• Ajouter les blancs d'œuf en pliant à la pâte sans trop mélanger.
• Verser doucement dans les moules à muffins et cuire 18-21 min.
• Laisser refroidir avec de glacer.

glaçage

 

• Crémer le beurre.
• Ajouter 3 tasses de sucre et mélanger.
• Ajouter le cacao et le sel pour bien intégrer.
• Ajouter la crème et la vanille.
• Ajouter le reste du sucre à glacer pour obtenir la consistance souhaité pour le glaçage.

glacer les cupcake et saupoudrer de bonbons pour décorer.

 

Se conserve dans un plat hermétique 3 jours à température ambiante ou 5 jours au frigo

 

source: Sally's baking addiction