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mardi 14 décembre 2021

Soupe patates et saucisses

 


7-8 portions
40 min

1 c tab huile d'olive
1 lb saucisse en dés 
2 gousses d'ail hachées
1 petit oignon haché
2 carottes pelées en dés
2-3 branches de céleri en dés
4 T bouillon
2 T lait
4 patates pelées en dés
2 T fromage cheddar râpé
1/2 T parmesan râpé
sel et poivre


  • Dans une grande casserole, faire brunir les saucisses dans un peu d'huile. réserver hors du chaudron.
  • Ajouter dans le chaudron, l'ail, les carottes, les céleri et l'oignon. Faire sauter 2-3 min.
  • Ajouter le bouillon et les patates. porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 15 min à couvert pour que le fromage fonde.
  • Saler et poivrer et servir.
source: honey and birch




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