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lundi 1 novembre 2021

Muffins légumes et saucisses cuites de la vieille

 


12 muffins 

2-3 saucisses cuites en dés
2 oeufs
1/2 poivron en dés
1-2 c tab piments forts hachés
1/4 c thé poudre à pâte
1/2 c thé soda
pincée cayenne
2 T farine
pincée chili broyé
2 c tab beurre
1 T lait + 1 c tab jus de citron (babeurre)
2/3 T fromage râpé

  • Préchauffer le four à 350F.
  • Chemiser un moule à muffins de caissettes en silicone.
  • Mélanger le beurre fondu, le babeurre et les oeufs. réserver.
  • Mélanger le reste des autres ingrédients et former un puits au centre.
  • Verser le mélange de babeurre dans le puits et mélanger uniquement pour humecter.
  • Verser dans les moules à muffin et cuire 25-35 min pour qu'un cure-dent ressorte sec.



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