Gâteau pomme et caramel

 

12-15 portions

cuisson 50-60 min

1 t huile végétale

335 g sucre

3 oeufs

1 c tab vanille

300 g farine

1 pincée de sel

1 c tab soda

3 T pommes en dés

un pot de caramel pour le glaçage

• Préchauffer le four à 350F.
• Arroser les dés de pommes pour éviter qu'elles brunissent
• Dans le bol du batteur sur socle, mélanger les oeufs, le sucre, l'huile et la vanille.
• Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le soda et ajouter doucement au mélange d'oeuf.
• Incorporer les pommes.
• Verser le mélange dans un moule carré.
• Cuire 50-60 min pour que le centre soit cuit.
• Verser du caramel sur le dessus du gâteau et laisser refroidir

source: du pain sur la planche ou nourrir sa tribu