Confiture de raisin

 

6-8 Tasses

8 T raisins de concord
1/2 T eau

6 T sucre

• Pincer les raisins pour séparer la pelure de la chair.
• Hacher la pelure et déposer dans un chaudron, déposer la chair dans un autre grand chaudron.
• Ajouter l'eau à la pelure et cuire lentement 15-20 min.
• Dans la casserole avec la chair cuire doucement pour que la chair ramollisse. Passer dans un tamis pour retirer les pépins.
• Combiner la pelure et la chair avec le sucre et cuire pour obtenir 106 C.
• mettre en pots.