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jeudi 9 septembre 2021

Confiture de raisin

 

6-8 Tasses


8 T raisins de concord
1/2 T eau
6 T sucre

  • Pincer les raisins pour séparer la pelure de la chair.
  • Hacher la pelure et déposer dans un chaudron, déposer la chair dans un autre grand chaudron.
  • Ajouter l'eau à la pelure et cuire lentement 15-20 min.
  • Dans la casserole avec la chair cuire doucement pour que la chair ramollisse. Passer dans un tamis pour retirer les pépins.
  • Combiner la pelure et la chair avec le sucre et cuire pour obtenir 106 C.
  • mettre en pots.



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