Potage pomme et butternut

1 oignon haché

1 courge butternut pelée en dés

2 pommes pelées en dés

4T bouillon

1 croûte de parmesan

• Faire suer les oignons dans un peu de beurre.
• Ajouter les courges et les pommes et bien mélanger.
• Verser le bouillon.
• Ajouter la croûte de parmesan et mijoter 20-25 min.
• Retirer la croûte de parmesan et réduire en purée.