Picanha sur bbq à la brésilienne

 

• Couper la viande en 3 gros morceaux 
• Saler et poivrer
• Arroser d'huile d'olive 
• Frotter avec de l'ail hachée
• Mettre sur la broche du tourne broche en forme de C
• Faire chauffer le bbq pour avoir 350F-400F.
• Faire tourner sur la broche jusqu'à cuisson désirée.