Sauce thaï sucrée au chili

 

1 Tasse     CUISSON 20   min

4 piments chili ou deux long jalapeno rouge

3 c tab fleur d'ail

1 c thé gingembre haché

1/2 T eau

1/2 T vinaigre (de vin blanc ou aromatisé)

1/2 T miel ou sirop d'érable

sel

• Au robot réduire en purée les piments, fleur d'ail, gingembre et eau.
• Verser le mélange dans une petite casserole et ajouter les autres ingrédients.
• Porter le tout à ébullition, réduire le feu et mijoter environ 20 min pour faire épaissir la sauce.
• Conserver dans un plat hermétique au frigo

source: leelalicious.com