Porc effiloché à la sauce bbq aux pêches

6 portions    

15 oz sauce tomate

2 pêches pelées et coupées en dés

1 T eau

1/4 T sirop d'érable

1 c tab sauce soya

1/2 c thé poudre d'oignon

1 c thé poudre d'ail

1 c thé sel

1 c thé paprika fumé (ou paprika tout court)

1 épaule de porc

• Dans une grande casserole mélanger tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition.
• Cuire environ 30-35 min pour épaissir.
• Réduire en purée avec un bras mélangeur.
• Verser dans la mijoteuse avec l'épaule de porc et cuire à low 6-8 heure.

Servir avec des croûtons de pain ou des pains hamburger.

La sauce peut également servir à badigeonner des côtelettes de porc ou faire cuire des boulettes de viande.