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samedi 6 juin 2020

gaufre aux patates pilées


6-7 gaufres
Préparation ; 10 min
Cuisson 1h

3/4T lait
1 1/2 c tab vinaigre aromatisé
2 oignons verts hachées
3 œufs
1 1/2 T fromage râpé
3 1/2 T patates pilées
3/4 T farine
1/4 c thé soda
3/4 c thé poudre à pâte

  • Préchauffer le four à gaufres 
  • Verser le vinaigre dans le lait et laisser reposer quelques minutes pour faire du babeurre.
  • Mélanger la farine, le soda et la poudre à pâte et réserver.
  • Battre les œufs et le babeurre et réserver.
  • Avec un batteur sur socle ou à la cuillère. Bien mélanger les patates, les oignons verts et le fromage.
  • Verser le liquide et bien mélanger.
  • Ajouter le mélange de farine.
  • Verser 3-4 grosses cuillère à table de mélange pour faire une gaufre selon la grosseur de votre moule.
Servir les gaufres avec une sauce à base de crème sure ou de salsa.


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