gaufre aux patates pilées

6-7 gaufres

Préparation ; 10 min

Cuisson 1h

3/4T lait

1 1/2 c tab vinaigre aromatisé

2 oignons verts hachées

3 œufs

1 1/2 T fromage râpé

3 1/2 T patates pilées

3/4 T farine

1/4 c thé soda

3/4 c thé poudre à pâte

• Préchauffer le four à gaufres 
• Verser le vinaigre dans le lait et laisser reposer quelques minutes pour faire du babeurre.
• Mélanger la farine, le soda et la poudre à pâte et réserver.
• Battre les œufs et le babeurre et réserver.
• Avec un batteur sur socle ou à la cuillère. Bien mélanger les patates, les oignons verts et le fromage.
• Verser le liquide et bien mélanger.
• Ajouter le mélange de farine.
• Verser 3-4 grosses cuillère à table de mélange pour faire une gaufre selon la grosseur de votre moule.

Servir les gaufres avec une sauce à base de crème sure ou de salsa.