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dimanche 31 mai 2020

Vinaigre cerise et romarin


Ce vinaigre sera parfait pour les sauces bbq, les vinaigrettes et les marinades. Un léger goût de romarin fruité à la cerise de saison.

Dans un pot masson de 16 oz, déposer 2-4 branches de romarin (fraîches ou congelées).
Remplir la moitié du pot de noyaux de cerises.
Couvrir de vinaigre blanc

Laisser macérer 2-4 jours dans un endroit frais et sombre.
Passer dans un tamis et conserver au frigo.

*** ne pas conserver dans un pot avec un couvercle en métal, ce dernier s'oxydera.

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