Maman Mélanie cuisine: Cake pommes caramel

1 gâteau

préparation 20 min

cuisson 1h

Congélation

1 T compote de pomme

1/2 T cassonade

2 oeufs

1/4 T huile végétale

1 c thé vanille

2 T farine

1 c thé poudre à pâte

1/2 c thé soda

1/2 c thé sel

1/2 c thé cannelle

pincée muscade

1 T pommes en dés

Glaçage

5 c tab beurre

1 1/2 T sucre en poudre

pincée de sel

Vaporiser un moule à pain (9x 5) d'huile.
Préchauffer le four à 350F
Mélanger la compote, la cassonade, les oeufs, l'huile et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle et la muscade.
Ajouter le mélange sec au mélange humide.
Ajouter les dés de pommes et transférer dans le moule.
Cuire 1 hre ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec.

Pour le glaçage:

Faire fondre le beurre et y ajouter le caramel. bien mélanger.

Ajouter le sucre 1/2T à la fois et bien mélanger pour rendre homogène.

Lorsque le gâteau est froid, glacer et laisser reposer.

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