Jus de pomme chaud

remplir un grand chaudron de pelure et cœurs de pommes. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et mijoter à gros bouillon 30-40 min.

Filtrer en utilisant un sac de geler pour obtenir uniquement le jus.

Verser le jus dans des bacs à glaçon ou conserver quelques jours au frigo.

Dans une grande tasse, ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable pour sucrer. Un peu de cannelle pour épicée.

Chauffer la tasse au micro onde 1-2 min à high.