Gelée piment

remplir un chaudron de pelure et de cœur de pomme.

Ajouter 3-4 piments forts coupés en gros morceaux

Remplir d'eau et porter à ébullition.

Faire mijoter à gros bouillon durant 40 min.

Déposer dans un sac à gelée pour obtenir 4 T de jus

Ajouter 4 c tab de jus de citron et 3 T de sucre

Faire chauffer le mélange pour atteindre 105C

Mettre en pot.