Tarte aux bleuets

1 tarte

cuisson 1 heure

préparation 45 min

congélation

2 abaisses

4 T bleuets
3/4 T sucre
3 c tab fécule de maïs
pincée de sel
1 c tab jus de citron

Garniture

• Dans une casserole moyenne, cuire les bleuets à faible température pour qu'ils éclatent et que le jus ressorte. (7-9 min)
• Dans un bol, mélanger le sucre, la fécule et le sel.
• Ajouter aux bleuets et mélanger.
• Cuire pour le mélange épaississe (2-3 min)
• Retirer du feu et ajouter le jus de citron. mélanger.
• Abaisser une abaisse dans un moule à tarte.
• Verser la garniture.
• Couvrir de la 2e abaisse et faire des incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
• Cuire à 350F durant 1 heure sur la grille du bas.

*** utiliser la garniture pour faire des chaussons ou des tartes dans de petits pots massons pour faire différent