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jeudi 23 août 2018

Potage asperge et avocat



4-6 portions
préparation 20 min
cuisson 45 min
se congèle


1 1/2 avocat
3-4 T asperge en morceaux
1/2 T riz cuit
2 c tab ciboulette ciselée
3 c tab fleur d'ail ciselée
3-4 T bouillon
1 oignon haché
3 c tab beurre (idéalement aromatisé)
sel et poivre au goût

  • Faire fondre le beurre dans un grand chaudron.
  • Dorer les oignons 4-5 min.
  • Ajouter les asperges et mélanger.
  • Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition à feu vif.
  • Réduire le feu et mijoter 20-25 min.



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