Muffin courgette et chocolat

12 muffin

2 oeufs
1/2 T huile
1/2 T sucre
1/2 T cassonade
2 c thé vanille
1 1/2 T courgette râpé
1 1/2 T farine
1/2 T cacao
1/2 c thé soda
1 c thé poudre à pâte
pincée de sel
1 T pépites de chocolat

• Mélanger ensemble les oeufs, l'huile, le sucre, la cassonade, la vanille. réserver.
• Mélanger dans un grand bol à mélanger les ingrédients secs.
• Ajouter les courgettes aux ingrédients secs pour les fariner.
• Faire un puits et y verser le mélange liquide.
• Mélanger pour humecter.
• Verser dans des moules à muffins chemisés.
• Cuire au four préchauffé à 350F durant 22-25 min.

source: passion for savings