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jeudi 9 juin 2016

Fleur de lilas





La fleur de lilas



Sirop:  4 branches de lilas + 500 ml eau + 350g sucre + 1/2 citron tranché
Dissoudre le sucre dans l'eau (environ 2 min). Déposer les fleurs et le citron dans un bol et verser le sirop. Garder au frigo durant 6 jours. Filtrer et utiliser sur du yogourt, gâteau, dans l'eau etc



Recettes avec des fleurs de lilas



 Aussi....


  • Infuser la crème fraîche avec les pétales  
  • Infuser du beurre pour faire des biscuits
  • Mélanger 1T pétales avec 2T sucre et passer au robot pour aromatiser et colorer le sucre
  • Sécher et réduire en poudre pour utiliser comme colorant alimentaire

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