Fleur de lilas

La fleur de lilas



Sirop:  4 branches de lilas + 500 ml eau + 350g sucre + 1/2 citron tranché
Dissoudre le sucre dans l'eau (environ 2 min). Déposer les fleurs et le citron dans un bol et verser le sirop. Garder au frigo durant 6 jours. Filtrer et utiliser sur du yogourt, gâteau, dans l'eau etc



Recettes avec des fleurs de lilas



 Aussi....

• Infuser la crème fraîche avec les pétales  
• Infuser du beurre pour faire des biscuits
• Mélanger 1T pétales avec 2T sucre et passer au robot pour aromatiser et colorer le sucre
• Sécher et réduire en poudre pour utiliser comme colorant alimentaire