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dimanche 31 janvier 2016

Tartinade de caramel salé


4 tasses cassonade (sac de 1kg)
2 tasses crème 35%
1 1/4 tasse (1 bte 300 ml) lait condensé sucré
2 tasses sirop de maïs
1/2 c thé extrait de vanille
1/2 c thé - 1 c thé fleur de sel au goût


  • Dans une grande casserole à feu très doux, mélanger la cassonade et la crème, puis porter à ébullition (attendre les petits bouillons, patience 20-25 min)
  • Mijoter 5 min. et retirer du feu.
  • Ajouter le reste des ingrédients, puis laisser reposer 5 min ou totalement froid pour ajouter le sel.
  • verser dans des pots hermétique.
Se conserve 3 mois au frigo. 
à congeler pour le surplus.

source: 3fois par jour


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