Aneth

Herbe fraîche

• usage: salade de thon, omelette, légumes, fruits de mer, trempette de yogourt, vinaigrette, fromage trempette, sauté, sauce, poisson

• Huile complémentaire: tournesol, canola

Marier les saveurs:

Poisson – fruits de mer – crème – fromage blanc – poulet – cornichons – choux – patate – carottes – haricots verts – tomates – fenouil – céleri – truffe blanche – champignons – pois chiche – goyave – framboises -  - lychees – orange – gingembre – citronnelle – cresson - raifort - saumon - concombre - yogourt - moutarde - cannelle - poivre - clou de girofle - 5 épices - gingembre - feuille de laurier - ciboulette - persil

Recettes avec de l'aneth