Macaroni croque monsieur

 

4-6 portions

 

350g macaroni

2 tasses lait

2 tasses cheddar râpé

1 lb pancetta en dés

4 tranches de pain en dés**

1/4 tasse beurre

1 oignon haché

1/4 tasse farine

 

• Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
• Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons pour dorer.
• Saupoudrer de farine et remuer.
• Ajouter le lait et porter à ébullition en fouettant.
• Incorporer le 2/3 du fromage, la pancetta et les pâtes cuites.
• Saler et poivrer.
• Préchauffer le four à 400F.
• Beurre un plat de cuisson et y verser le mélange de macaroni.
• Parsemer de cubes de pain et garnir du reste de fromage.
• Cuire au four 20-25 min.

 

**Utiliser du pain rassis ou des croûte de pain

 

source: 5/15 octobre 2014