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samedi 14 juin 2014

Poulet sur cannette de bière - bbq



Épices pour le poulet

  • ¼ T cassonade
  • 1/8 T paprika
  • 1 c tab sel
  • 1 c thé poivre
  • 2 c thé coriandre moulu ou graine de coriandre
  • 2 c thé poudre d'ail
  • 2 c thé poudre d'oignon
  • ½ c thé cayenne
  • 1 c thé basilic séché
  • 1 c thé sel de céleri
  •  
    • Bien mélanger toutes les épices et frotter le poulet.
    • Assoir le poulet sur une cannette de bière ou de liqueur à moitié remplie.
    • Cuire environ 40min-1h le poulet en vaporisant de l'huile sur le poulet durant la cuisson pour faire dorer la peau
    Sources pour les épices: a family feast

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