Cassolette gratinée aux saucisses et champignons

4-6 portions
cuisson 20 min

1/2 t lait
1 c tab huile d'olive
8 œufs
2 tranches de pain en dés (idéal pour utiliser les croûtes de pain)
1 1/2 t cheddar râpé (ou tout autre fromage)
4 saucisses à déjeuner (saveur au choix)
10 champignons hachés

• Préchauffer le four à 400F.
• Fouetter les œufs et le lait. Saler et poivrer.
• Ajouter les cubes de pain et la moitié du fromage.
• Faire revenir les saucisses pour qu'elles perdent leur teinte rosée.
• Ajouter les champignons et cuire 2-3 min.
• Répartir le mélange de saucisses et de champignon dans le fond d'un moule en pyrex ou dans des ramequins individuels.
• Couvrir de la préparation aux œufs et garnir du reste du fromage.
• Cuire au four 20-25 min.

source: 5-15 mai 2014