préparation 35 min
cuisson : 20 min
1 c tab huile
6 poitrines de poulet aplaties
1/2 lb - 225g champignons tranchés
1/4 t oignon haché
1/3 t bouillon de poulet
1 boursin ail
1 c tab persil
- Chauffer l'huile.
- faire revenir le poulet 4-5 min. de chaque côté. couvrir et réserver.
- Ajouter un peu d'huile et les champignons et l'oignon. faire sauter pour que l'eau s'évapore.
- Ajouter le bouillon pour déglacer.
- Remettre le poulet pour réchauffer et porter à ébullition.
- Ajouter le boursin et cuire 4 min en remuant
Servir avec des patates en purée ou des nouilles aux œufs
source: Qu'Est-ce qui mijote fêtes 2012
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