Saumon glacé à l'érable

4 portions
cuisson 20-40 min

1 filet de saumon
1/4 beurre fondu
1/2 t sirop d'érable
1 c tab fleur d'ail
1 c tab persil
1/2 c tab marjolaine
1/2 c tab thym
sel au agrumes
poivre
planche de cèdre

1. Faire tremper la planche de cèdre une demie journée
2. faire fondre le beurre et mélanger avec le sirop
3. étendre la fleur d'ail sur le saumon
4. Mélanger les herbes, sel et poivre et garnir le poisson
5. Napper de mélange beurre et sirop et faire cuire sur le bbq
6. Napper régulièrement durant la cuisson entre 20-40 min

Servir avec du riz et des fèves blanchies sautées dans le beurre