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samedi 25 mai 2013

Saumon au caramel salé


Faire tremper la planche de cèdre durant toute la journée

Déposer le saumon sur la planche.
Badigeonner le saumon d'une généreuse portion de caramel à la fleur de sel


Faire cuire le saumon entre 20-30 selon la grosseur du poisson à cuisson modérée


Servir avec du riz et des légumes sautés

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