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jeudi 13 décembre 2012

Cigares au chou



4-6 portions

12 feuilles de chou
1 lb boeuf haché
1/2 t riz minute
15 oz sauce tomate (425ml)
1 oignon haché
sel & poivre
1 gousse d'ail hachée
1 casseau de champignon haché
1 c thé sucre
1/2 c thé jus de citron


  1. Blanchir le chou pour défaire les feuilles délicatement.
  2. Préchauffer le four à 350F
  3. Mélanger le boeuf, le riz, 1/2t de sauce, sel, poivre, oignon, ail et champignons.
  4. Déposer des boules de mélange sur les feuilles de chou et rouler.
  5. Déposer les roulés dans un pyrex à lasagne.
  6. mélanger le reste de sauce, le jus de citron et le sucre. verser sur les roulés.
  7. cuire 45 min.
Servir avec des patates en purée.

tirée de ce bouquin


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