Porc à la moutarde

1 filet de porc
1/2 paquet de bacon en tranches
moutarde au goût (au miel ou autre saveur)
thym séché
un peu d'huile d'olive

1. Mettre un peu d'huile dans le fond d'un plat pyrex.
2. Badigeonner le filet de moutarde et saupoudrer de thym
3. déposer dans le plat et couvrir du bacon.

Pour une cuisson parfaite, préchauffer le four à 350F. Mettre le thermomètre pour obtenir du porc medium et attendre le signal de celui-ci.

Entre 30 min-1h selon la grosseur de la pièce de viande.