Cari au poulet

4 portions

3 c tab huile
4 poitrines de poulet en cubes
2 gousses d'ail hachées
1 c tab gingembre haché
3 oignons verts hachés (vert et blanc séparé)
1 t champignon en quartier
1 boite blé d'inde
1 poivron haché
1 t bouillon poulet
2 c tab sauce tamari ou soya
1-2 c tab pâte de cari
poivre au goût

1. Dans un wok, chauffer l'huile. Ajouter le poulet et cuire en brassant environ 5 min. 
2. Ajouter l'ail, le gingembre, la partie blanche des oignons verts, les champignons et cuire 2-3 min.
3. Ajouter le blé d'inde et le poivron et cuire encore 5 min.
4. Ajouter le bouillon de poulet, la sauce tamari et la pâte de cari.
5. cuire 5 min et poivrer au goût.

Servir sur du riz blanc avec une salade verte

Bon appétit

Maman Mélanie