Boulette ikea

6 portions

2 lbs boeuf haché

70 g chapelure

1 c tab persil haché

1/4 c thé cayenne

1/4 c thé muscade

1 oignon haché

1/2 c thé ail en poudre

pincée de poivre

pincée de sel

1 oeuf

1/4 T beurre

2 c tab farine

2 T bouillon de boeuf

230 ml - 1 pot de crème fraîche

1  c tab sauce worcesthershire

1 c tab moutarde de dijon

• Dans un grand bol, mélanger la viande, la chapelure, le persil, la cayenne, la muscade, l'oignon, l'ail, le sel et l'oeuf. Façonner des boulettes.
• Faire cuire les boulettes sur une tôles à 350F durant 30 min.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre. 
• Saupoudrer la farine et bien fouetter.
• Ajouter graduellement le bouillon.
• Ajouter la crème fraîche, le poivre, la sauce worcestershire et la moutarde.
• Laisser mijoter pour que la sauce épaississe. 
• Ajouter les boulettes dans la sauce et mijoter 2 min.
• Servir sur du riz blanc ou des nouilles aux oeufs.