Index recettes

dimanche 6 octobre 2019

Ketchup vert

8 gros pots de 500 ml




6 lbs tomates vertes en dés
4 lbs oignon haché
1 pied de céleri haché
1/4T sel à marinade
1 c tab épices à marinade
4t sucre
2 3/4T vinaigre


Faire dégorger 1h30 : en étage : celeri + oignon + tomate + sel.
Retirer le plus de sel possible
dans une casserole, tous les ingrédients et porter à ébullition.
Réduire le feu à 3 et cuire 1h30 – 2 hre
mettre en pot

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire