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mardi 24 septembre 2019

Gratin de chou-fleur





4-6 portions
préparation : 15 min
cuisson 40 min


½ chou-fleur en bouquet
2 échalotes émincée
2 T de crème
3 c tab beurre
3 c tab farine
3-4 c tab de sauce au choix ***
2 T mozzarella râpé


  • Couper les bouquets de chou-fleur et déposer dans le fond d'un pyrex carré.
  • Préchauffer le four à 350F.
  • Faire fondre le beurre et y faire dorer les échalotes.
  • Saupoudrer la farine et brasser au fouet.
  • Ajouter la sauce et la crème et fouetter pour réduire les ''mottons''.
  • Verser sur les chou-fleur et garnir de fromage.
  • Cuire au four 35-40 min.




*** un restant de sauce pour la viande, sauce épicée, sauce chili ou sauce tomate

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