Galettes avoine, beurre d'arachide et chocolat

12-16 biscuits

préparation 15 min

cuisson 15-18 min

se congèle

1 T gruau

1 1/2 T farine

1 1/2 c tab cacao

1 c tab soda

2 pincées de sel

1 T beurre ramolli

1/2 T beurre d'arachide croquant

3/4 T sucre

3/4 T cassonade

2 oeufs

1 c thé vanille

1 T chipits de chocolat

• Préchauffer le four à 350F.
• Tapisser deux tôles de papier parchemin ou de feuille de cuisson.
• Dans un bol, mélanger la farine, le gruau, le cacao, le soda et le sel.
• Crémer le beurre au batteur avec le beurre d'arachide, la cassonade et le sucre.
• Ajouter les oeufs un à la fois.
• Ajouter la vanille.
• En mélangeant lentement, ajouter les ingrédients secs.
• Ajouter finalement le chocolat.
• Former des boules de pâtes et déposer sur la tôle en laissant de l'espace puisqu'elles vont s'affaisser.
• cuire 15-18 min.
• laisser refroidir quelques minutes.

source : Isabelle Lambert